Toffi to klasyczny, słodki smak, który kojarzy się z komfortem i radością. W tym przepisie połączymy go z prostotą przygotowania, tworząc deser idealny na każdą okazję. Zapomnij o długim pieczeniu i skomplikowanych krokach – to ciasto toffi przygotujesz w mgnieniu oka, a jego smak zachwyci każdego łasucha.
Składniki:
250 g herbatników maślanych
150 g miękkiego masła
400 g masy krówkowej (toffi)
200 ml śmietanki kremówki 30%
100 g posiekanych orzechów włoskich (do dekoracji)
3 łyżki mleka
Wskazówki:
Herbatniki rozkrusz na drobne okruchy. Możesz to zrobić za pomocą blendera lub wkładając je do woreczka i rozgniatając wałkiem.
W misce wymieszaj rozkruszone herbatniki z miękkim masłem, aż uzyskasz jednolitą masę.
Wyłóż dno formy (np. kwadratowej o wymiarach 20×20 cm) papierem do pieczenia. Następnie wyłóż na nią masę herbatnikową i dokładnie dociśnij, tworząc spód ciasta.
W rondelku podgrzej masę krówkową z 3 łyżkami mleka, mieszając, aż masa się rozpuści i stanie się gładka. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
Śmietankę kremówkę ubij na sztywno. Delikatnie wmieszaj przestudzoną masę krówkową do ubitej śmietany, tworząc krem toffi.
Wyłóż krem toffi na herbatnikowy spód i wyrównaj powierzchnię.
Posyp wierzch ciasta posiekanymi orzechami włoskimi.
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby stężało.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto toffi najlepiej smakuje schłodzone.
Możesz podawać je z dodatkiem bitej śmietany lub polewy czekoladowej.
Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Różnice:
