Makowiec zawijany to tradycyjne ciasto, które gości na polskich stołach podczas świąt i uroczystości. Mój przepis wyróżnia się bogatym nadzieniem makowym, delikatnym ciastem drożdżowym i aromatyczną polewą. To idealny deser dla miłośników tradycyjnych smaków.
Składniki
Ciasto drożdżowe:
500 g mąki pszennej
250 ml mleka
100 g cukru
100 g masła
40 g świeżych drożdży
2 jajka
szczypta soli
Masa makowa:
300 g maku
200 ml mleka
150 g cukru
100 g miodu
100 g rodzynek
50 g orzechów włoskich
Aromat migdałowy
Polewa:
100 g cukru pudru
kilka łyżek soku z cytryny
Wskazówki
Przygotowanie ciasta:
Podgrzej mleko, rozpuść w nim drożdże z łyżką cukru i odstaw do wyrośnięcia.
W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj wyrośnięte drożdże, jajka i rozpuszczone masło.
Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.
Przygotowanie masy makowej:
Mak sparz wrzącą wodą i gotuj w mleku, aż będzie miękki.
Zmiel mak dwukrotnie.
Wymieszaj zmielony mak z cukrem, miodem, rodzynkami, orzechami i aromatem migdałowym.
Formowanie makowca:
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt.
Rozsmaruj masę makową na cieście, pozostawiając wolny brzeg.
Zwiń ciasto w roladę, zlepiając brzeg.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 45-50 minut.
Przygotowanie polewy:
cukier puder wymieszaj z sokiem z cytryny, do uzyskania gładkiej konsystencji.
polij ostudzony makowiec.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Makowiec najlepiej smakuje po ostudzeniu.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Makowiec można również zamrozić.
Różnice
Classic Lemon Squares Recipe
How To Make Snickerdoodle Muffins Recipe
Fluffy Brown Butter Miso Mashed Sweet Potatoes
Strawberry Crunch Poke Cake
Dump cabbage and these ingredients in slow cooker for a meal guests will crave over and and over
When I’m lazy, I always make this dessert. “Napoleon in a glass”: finger-licking good. Eaten in 2 minutes
Potato, Bacon, and Cheese Muffins
Easy No-Bake Pineapple Delight
Didn’t realize like this