Sernik bez spodu to idealna propozycja dla osób, które cenią sobie delikatną konsystencję i bogaty smak sera. Ten wariant jest lżejszy od tradycyjnego sernika na kruchym spodzie, a jego przygotowanie jest zaskakująco proste. Kluczem do sukcesu jest ubijanie białek na sztywną pianę, co nadaje sernikowi wyjątkowej lekkości.
Składniki:
1 kg twarogu sernikowego (najlepiej trzykrotnie mielonego)
6 jajek (rozdzielonych na żółtka i białka)
200 g cukru
100 g masła (roztopionego i ostudzonego)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
Wskazówki:
Piekarnik rozgrzej do 170°C. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Twaróg, żółtka, cukier, masło, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy umieść w misce i zmiksuj na gładką masę.
W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Delikatnie wmieszaj pianę z białek do masy serowej, używając szpatułki.
Przelej masę do przygotowanej tortownicy.
Piecz przez około 60-70 minut, aż sernik będzie złocisty i sprężysty w dotyku.
Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik do ostygnięcia w środku z lekko uchylonymi drzwiczkami. Następnie schłodź w lodówce przez kilka godzin, a najlepiej przez całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje schłodzony. Możesz go podawać z owocami, bitą śmietaną lub polewą czekoladową.
Przechowuj sernik w lodówce, owinięty folią spożywczą, do 3-4 dni.
Różnice:
Natural Laundry Whitening: A Genius Tip Without Bleach
Pepperoni pizza casserole
Loaded Cajun Potato
Israel-Gaza updates: Protest erupts in Tel Aviv over cease-fire, hostage deal
You will experience this effect on your body if you consume olive oil with lemon.
The Steelers have announced that they will boycott Pride Nights in addition to the Chiefs – Satire.
How to Lower High Blood Pressure Immediately
Sharpen Your Knife Like a Pro with Just a Battery
Put diced chicken and brown sugar into a slow cooker for this take-out favorite
