a tarte Oranaise est une délicieuse pâtisserie qui allie la douceur des abricots au fondant de la crème pâtissière. Facile à réaliser, cette recette saura ravir vos invités lors d’un repas en famille ou entre amis. Avec une pâte feuilletée dorée et un mélange de saveurs fruitées et vanillées, vous obtiendrez une tarte élégante et savoureuse. Découvrez comment réaliser cette tarte Oranaise en quelques étapes simples et rapides, idéale pour toute occasion !
Pour préparer cette tarte Oranaise, il vous faut des ingrédients simples, que vous pouvez facilement trouver dans vos commerces locaux. Utilisez une pâte feuilletée prête à l’emploi, comme la pâte feuilletée Herta Trésor de Grand-Mère, qui donne une texture légère et croustillante. La garniture de crème pâtissière, réalisée avec du lait, du sucre, des œufs et de la vanille, apportera une douceur irrésistible à la recette. Les abricots au sirop, posés sur la crème, viennent ajouter une touche de fraîcheur et de fruité.
La préparation de la crème pâtissière est une étape clé de cette recette. Commencez par faire chauffer du lait, du sucre et une gousse de vanille pour créer une base parfumée. Fouettez ensuite les œufs avec du sucre et de la maïzena pour épaissir le mélange. Une fois la crème prête, laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant deux heures pour qu’elle devienne bien ferme et onctueuse. Cette étape permet d’obtenir une crème pâtissière lisse et veloutée, parfaite pour une tarte Oranaise réussie.
Une fois la crème pâtissière prête, déposez-la sur votre pâte feuilletée étalée dans un moule à tarte couronne. Disposez délicatement les demis-abricots sur la crème, en formant un joli motif. Pour donner à votre tarte une présentation élégante, repliez les bords de la pâte en forme d’étoile à huit branches, ce qui crée un effet visuel spectaculaire. Avant de mettre la tarte au four, badigeonnez-la avec un jaune d’œuf pour une jolie couleur dorée et brillante après cuisson.
Enfournez la tarte à 180°C pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et que la pâte soit cuite à cœur. Pour une touche finale brillante, badigeonnez les abricots de confiture de votre choix et saupoudrez de sucre glace pour une présentation parfaite. Cette tarte Oranaise facile est un véritable régal pour les papilles, et avec son aspect élégant, elle impressionnera à coup sûr vos convives !
Tarte Oranaise facile une recette gourmande et rapideTarte Oranaise facile une recette gourmande et rapide
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
8 abricot(s) au sirop
245 gramme(s) de lait
75 gramme(s) de sucre
1 gousse(s) de vanille
1 confiture
2 + 1 jaune(s) d’œuf(s)
22 gramme(s) maïzena
1 sucre glace
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