Endivie gefüllt mit Speck und Hackfleisch | July 10, 2025
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Zutaten:

  • 4 Endivienköpfe
  • 200 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 100 g Speckwürfel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ei
  • 1 EL Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Etwas Öl zum Anbraten
  • 100 ml Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe)
  • 1 TL Senf (optional)
  • 1 TL Paprikapulver (optional)

Zubereitung:

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