Tradycyjne gołąbki to danie, które gości na polskich stołach od pokoleń. Jednak ten przepis to zupełnie nowe spojrzenie na klasykę. Kasza gryczana, aromatyczne grzyby i słodkie suszone śliwki tworzą niepowtarzalne połączenie smaków, a kremowy sos chrzanowy dodaje całości pikantnego charakteru.
Składniki:
1 główka białej kapusty
200 g kaszy gryczanej
100 g suszonych grzybów
100 g suszonych śliwek
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
Sól, pieprz, majeranek, tymianek
Olej roślinny
500 ml bulionu warzywnego
200 ml śmietany 30%
2 łyżki chrzanu tartego
Wskazówki:
Grzyby i śliwki zalej wrzątkiem i odstaw na 30 minut. Następnie odcedź, grzyby pokrój w kostkę, a śliwki w paski.
Kaszę gryczaną ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
Kapustę sparz, wykrój głąb i oddziel liście.
Cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż na oleju. Dodaj grzyby i śliwki, smaż przez kilka minut.
W misce wymieszaj kaszę, grzyby, śliwki, cebulę, czosnek, jajko i przyprawy.
Na każdy liść kapusty nałóż farsz i zawiń gołąbki.
Gołąbki ułóż w garnku, zalej bulionem i duś na małym ogniu przez około 1 godzinę.
Śmietanę wymieszaj z chrzanem i dodaj do gołąbków. Gotuj jeszcze przez 10 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Gołąbki podawaj polane sosem chrzanowym, posypane świeżym koperkiem.
Możesz podać je z pieczywem lub ziemniakami.
Gołąbki przechowuj w lodówce do 3 dni.
Można je także zamrozić.
Różnice:
This Cajun Jambalaya Recipe is The Best
Healthiest Avocado Ice Cream Recipe! I Couldn’t Believe It Was So Delicious! Ready in 5 Minutes!
Sauteed Shrimp with Spinach
L’M POSITIVE YOU WILL NOT KNOW WHAT THIS IS. GO AHEAD AND PROVE ME WRONG (LF YOU CAN)
Cucumber Shrimp Salad
How To Make Pupusas de Queso
Put 1 Cabbage Leaf on Your Leg and Stop Spending Money at the Pharmacy: Here’s Why
Up to 65% Reduction in Electricity Bill
Teen Girl Finds Dad Sitting In Odd Spot, Instantly Snaps Photo When She Realizes Why