Krem budyniowy to klasyczny deser, który można wykorzystać na wiele sposobów – jako nadzienie do ciast, dodatek do deserów czy samodzielną przekąskę. Ten przepis wyróżnia się dodatkiem białej czekolady i cytryny, które nadają mu wyjątkowy, orzeźwiający smak.
Składniki:
500 ml mleka
100 g białej czekolady
4 żółtka jaj
100 g cukru
40 g mąki pszennej
Skórka otarta z 1 cytryny
50 g masła
Wskazówki:
Mleko wlej do garnka, dodaj połamaną na kawałki białą czekoladę i podgrzewaj na małym ogniu, aż czekolada się rozpuści. Odstaw do przestudzenia.
W misce utrzyj żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę.
Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
Powoli wlewaj przestudzone mleko z białą czekoladą, cały czas mieszając.
Przelej masę do garnka i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje.
Zdejmij z ognia, dodaj otartą skórkę z cytryny i masło, wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia masła.
Przelej krem do miseczek lub słoiczków i odstaw do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Krem budyniowy doskonale smakuje jako nadzienie do tortów, ciast i babeczek.
Można go również podawać samodzielnie, udekorowanego owocami lub bitą śmietaną.
Przechowuj krem w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Różnice:
Use salt in the toilet: grandmother’s tip!
Croustillant and Cheese-Topped Pommes au Four (Baked Potato Rounds with Cheese)
How To Make Cabbage Roll Soup
Put 2 Lemons in the Washing Machine Tub: You’ve Never Had So Much Fresh Laundry
Baked Spaghetti and Meatballs Casserole Recipe
There’s a Reason Your Rice Cooker Came With a Paddle – Here’s How To Use It
Why should you keep bubble wrap?
Classic Vanilla Butter Cake with Buttermilk Sauce: A Timeless Deligh
Don’t Waste the Avocado Pit: Unlock Its Hidden Health Benefits
