Krem grysikowy to aksamitny i delikatny deser, który doskonale sprawdzi się jako samodzielna przekąska lub dodatek do ciast i tortów. Ten przepis wyróżnia się dodatkiem skórki cytrynowej i soku z limonki, które nadają mu orzeźwiający i lekko kwaskowy smak.
Składniki:
500 ml mleka
6 łyżek kaszy manny
3 łyżki cukru
Skórka otarta z 1 cytryny
Sok wyciśnięty z 1/2 limonki
100 g masła, miękkiego
Szczypta soli
Wskazówki:
W garnku zagotuj mleko z cukrem i szczyptą soli.
Zmniejsz ogień i wsyp kaszę mannę, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.
Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż kasza zgęstnieje (około 5-7 minut).
Zdejmij garnek z ognia i dodaj skórkę cytrynową oraz sok z limonki, dokładnie wymieszaj.
Odstaw kaszę do całkowitego ostudzenia.
W misce utrzyj miękkie masło na puszystą masę.
Stopniowo dodawaj ostudzoną kaszę do masła, miksując na gładki krem.
Gotowy krem schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Krem grysikowy doskonale smakuje jako samodzielny deser, posypany cynamonem lub kakao.
Można go użyć jako nadzienie do ciast, tortów, babeczek lub kruchych ciasteczek.
Krem można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Różnice:
