Miodownik to klasyczne ciasto, które zachwyca swoim bogatym smakiem i aromatem. W tej wersji proponuję połączenie miodowych blatów z delikatnym kremem z kaszy manny, wzbogaconym nutą rumu. To ciasto idealne na specjalne okazje, jak i na słodki deser do popołudniowej kawy.
Składniki
Ciasto miodowe:
3 szklanki mąki pszennej
½ szklanki cukru
3 łyżki miodu
100 g masła
2 jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki mleka
Krem z kaszy manny:
1 litr mleka
8 łyżek kaszy manny
½ szklanki cukru
200 g masła
3 łyżki rumu
Dodatkowo powidła śliwkowe do przełożenia.
Polewa czekoladowa:
100g czekolady gorzkiej lub mlecznej
2 łyżki mleka
1 łyżka masła.
Wskazówki
Ciasto miodowe:
W garnku rozpuścić masło, miód i cukier. Ostudzić.
W misce wymieszać mąkę z sodą. Dodać jajka, mleko i ostudzoną masę miodową. Zagnieść ciasto.
Podzielić ciasto na 4 równe części. Każdą część rozwałkować na cienki placek i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-12 minut, aż do zrumienienia.
Upieczone blaty ostudzić.
Krem z kaszy manny:
W garnku zagotować mleko z cukrem. Wsypać kaszę mannę, gotując na małym ogniu, aż zgęstnieje.
Ostudzić kaszę. Masło utrzeć na puszystą masę, stopniowo dodając ostudzoną kaszę i rum.
Całość zmiksować na gładki krem.
Składanie ciasta:
Pierwszy blat ciasta posmarować powidłami śliwkowymi, następnie wyłożyć część kremu z kaszy manny. Przykryć drugim blatem i powtórzyć czynność. Tak samo postąpić z trzecim blatem, i kremem. Czwarty blat, polać polewą czekoladową.
Polewa czekoladowa:
W garnuszku rozpuścić czekoladę z mlekiem i masłem, do uzyskania gładkiej polewy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Miodownik najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy blaty zmiękną.
Ciasto przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Przed podaniem ciasto można posypać orzechami włoskimi, lub płatkami migdałowymi.
Różnice
How To Make Baked Sausage and Veggies
Rosemary Elegance: Mastering the Art of Prime Rib with Dijon Infusion
Cream Potato Soup
Southern Potato Salad
Put raw cubed potatoes in a slow cooker with these 3 ingredients. Your taste buds will thank you.
So good to know!
Can’t stop baking these cookies – third night in a row!
How to Whiten Clothes That Turn Yellow or Gray Details
This couple performs the most famous 90s hit. The audience stands and applauds