Ten sernik to kwintesencja delikatności i słodyczy. Połączenie kremowego serka z aksamitną białą czekoladą tworzy deser, który rozpływa się w ustach. Sekretem jego wyjątkowego smaku jest dodatek skórki z limonki, która przełamuje słodycz i dodaje orzeźwiającej nuty.
Składniki:
Spód:
200 g herbatników owsianych
100 g roztopionego masła
Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego (najlepiej trzykrotnie zmielonego)
200 g białej czekolady
150 g cukru
4 jajka
200 ml śmietanki kremówki 30%
Skórka otarta z 1 limonki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Polewa:
100g białej czekolady
50ml śmietanki kremówki 30%
Wskazówki:
Przygotowanie spodu:
Herbatniki zmiel na drobny piasek.
Wymieszaj zmielone herbatniki z roztopionym masłem.
Wyłóż dno tortownicy (średnica 24 cm) papierem do pieczenia, a następnie wyłóż spód masą herbatnikową i dociśnij.
Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Przygotowanie masy serowej:
Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, a następnie ostudź.
Twaróg, cukier, jajka, śmietankę, skórkę z limonki i mąkę ziemniaczaną umieść w misce i zmiksuj na gładką masę.
Dodaj rozpuszczoną białą czekoladę i delikatnie wymieszaj.
Wylej masę serową na przygotowany spód.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 60-70 minut.
Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku do wystudzenia z lekko uchylonymi drzwiczkami.
Przygotowanie polewy:
Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodaj śmietankę, wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wylej polewę na wystudzony sernik i wstaw do lodówki do całkowitego stężenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje schłodzony.
Możesz udekorować go świeżymi owocami lub startą białą czekoladą.
Przechowuj sernik w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3-4 dni.
Różnice:
Classic Chinese Egg Rolls Recipe
Boil orange peels with cloves every evening
Country Cabbage Rolls Straight From A Mennonite Kitchen
Crafting Homemade Fanta
With a pinch of this, it will instantly bloom any flower you have at home.
Crispy Chicken Schnitzel with Zesty Lemon and Fresh Herbs
Überraschende Tricks für Ihr Smartphone, die Sie noch nicht kannten und die Ihnen das Leben erleichtern
Billions of people don’t know the secret of the TV remote control!
Why never put a tea towel on the oven door?