Pierniczki z marmoladą to idealny przysmak na chłodne, zimowe wieczory. Ich korzenny aromat i słodkie nadzienie przeniosą Cię wprost w alpejskie krajobrazy. Ten przepis łączy tradycyjne smaki z odrobiną nowoczesności, tworząc niezapomniane doznania kulinarne.
Składniki:
Ciasto:
300 g mąki pszennej
100 g masła, miękkiego
100 g miodu
50 g cukru brązowego
2 jajka
2 łyżki kakao
1 łyżka przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
Nadzienie:
200 g marmolady (najlepiej śliwkowej lub morelowej)
Polewa:
100g czekolady gorzkiej
50ml śmietanki 30%
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, przyprawę do piernika i sodę oczyszczoną.
W osobnej misce utrzyj masło z cukrem brązowym i miodem na gładką masę.
Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia.
Zagnieć ciasto, owiń folią i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Pieczenie pierniczków:
Rozgrzej piekarnik do 170°C.
Rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm i wycinaj pierniczki.
Na połowę wyciętych pierniczków nałóż po łyżeczce marmolady, a następnie przykryj pozostałymi pierniczkami.
Dokładnie sklej brzegi.
Piecz przez 12-15 minut, aż pierniczki będą lekko złote.
Polewa czekoladowa:
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę ze śmietanką, do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ostudzone pierniczki zanurzaj w czekoladzie.
Odkładaj na papier do pieczenia, do zastygnięcia czekolady.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pierniczki najlepiej smakują po kilku dniach, gdy nabiorą intensywniejszego aromatu.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, w chłodnym i suchym miejscu.
Pierniczki można podawać z ciepłym mlekiem, herbatą lub kawą.
Różnice:
How To Make Italian Stromboli
Savoring a Polish Classic: Pasta Casserole
She saw the Titanic sink and the end of World War I. Now, the oldest American just turned 115
If you put plastic in the refrigerator, prepare to be amazed: what happens?
Only 2 Cups a Day for 1 Week and You’ll Need Smaller Clothes!
Chocolate Chip Yogurt Cake Recipe
The Correct Methods for Defrosting Meat
If you eat garlic and honey on an empty stomach for 7 days
Discover the Magic Drink: A Blend of Banana, Lemon, and Apple to Melt Belly Fat