Roladki ziemniaczane z kurczakiem to kreatywne i sycące danie, które łączy w sobie delikatność ziemniaków z soczystym kurczakiem. Idealne na rodzinny obiad lub uroczystą kolację. Sekretem tego przepisu jest cienka warstwa ziemniaczanego ciasta, która otula aromatyczne nadzienie z kurczaka, tworząc harmonijną całość.
Składniki:
Na ciasto ziemniaczane:
1 kg ziemniaków
2 jajka
150 g mąki pszennej
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Na nadzienie:
500 g filetu z kurczaka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 czerwona papryka
100 g startego sera żółtego
2 łyżki oleju roślinnego
Sól, pieprz, oregano, bazylia
Dodatkowo:
Olej do smażenia
Bułka tarta do panierowania
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta ziemniaczanego:
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Odcedź, ostudź i przeciśnij przez praskę.
Dodaj jajka, mąkę, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
Zagnieć gładkie ciasto.
Przygotowanie nadzienia:
Kurczaka pokrój w drobną kostkę.
Cebulę i czosnek posiekaj, paprykę pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej olej, podsmaż cebulę i czosnek.
Dodaj kurczaka, paprykę i smaż, aż mięso będzie gotowe.
Dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią.
Dodaj starty ser żółty i wymieszaj.
Formowanie roladek:
Ciasto ziemniaczane rozwałkuj na cienki placek.
Rozłóż nadzienie na cieście, pozostawiając wolne brzegi.
Zwiń ciasto w roladę, a następnie pokrój na mniejsze roladki.
Roladki obtocz w bułce tartej.
Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej.
Smaż roladki z każdej strony na złoty kolor.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Roladki ziemniaczane z kurczakiem najlepiej smakują na ciepło, podawane z ulubionym sosem lub surówką.
Można je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Roladki można także zamrozić, przed smażeniem.
Różnice:
Just Coffee + Flour! I Don’t Buy from the Store Anymore. Very Few People Know This Secret!
Shepherd’s Pie Baked Potatoes Recipe
Jam Sponge Pudding
Natural Home Remedies: The Power of Onion and Onion Peel for Bladder and Prostate Health
These Oils Are Not Meant for Cooking. Here’s What You Should Be Doing Instead
Slow Cooker Creamy Chicken & Gravy 🍗✨
How to take care of a Syngonium Plant and reproduce it at home
How to Reduce Waist Size: Eating Healthy and Exercise
Coffee Garlic Recipe: A Unique Twist for Your Health