Sernik na piernikowym spodzie to idealne połączenie tradycyjnego, kremowego sernika z korzennym aromatem piernika. To deser, który zachwyci Twoich gości nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Idealny na świąteczny stół lub jako słodki akcent w zimowy wieczór.
Składniki:
Spód piernikowy:
250 g pierniczków korzennych
100 g masła, roztopionego
2 łyżki kakao
Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego, najlepiej z wiaderka
200 g cukru
4 jajka
200 ml śmietanki kremówki 30%
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka przyprawy do piernika
skórka otarta z jednej pomarańczy
Polewa:
100g gorzkiej czekolady
50ml śmietanki kremówki 30%
Wskazówki:
Przygotowanie spodu:
Pierniczki zmiel na drobny proszek.
Wymieszaj zmielone pierniczki z roztopionym masłem i kakao, aż uzyskasz jednolitą masę.
Wyłóż dno tortownicy (o średnicy 24 cm) papierem do pieczenia, a następnie wyłóż masą piernikową, równomiernie rozprowadzając i dociskając.
Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Przygotowanie masy serowej:
Twaróg, cukier, jajka, śmietankę, mąkę ziemniaczaną, przyprawę do piernika i skórkę pomarańczową umieść w misce i zmiksuj na gładką masę.
Wylej masę serową na przygotowany spód piernikowy.
Piekarnik rozgrzej do 160°C. Piecz sernik przez około 60-70 minut, aż masa serowa się zetnie, ale środek pozostanie lekko drżący.
Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku do wystudzenia z lekko uchylonymi drzwiczkami.
Przygotowanie polewy:
Czekoladę połam na kawałki, śmietankę podgrzej.
Zalej czekoladę gorącą śmietanką i mieszaj do uzyskania gładkiej polewy.
Wystudzony sernik polej polewą czekoladową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce przez kilka godzin, a najlepiej przez całą noc.
Możesz udekorować sernik bitą śmietaną, owocami lub posypać kakao.
Przechowuj sernik w lodówce, szczelnie owinięty folią spożywczą, do 3-4 dni.
Różnice:
How to Make Fresh Cucumber Lemonade with a Blender: A Healthy Beverage
Crispy Chicken Schnitzel with Zesty Lemon and Fresh Herbs
Balsamic Soy Roasted Garlic Mushrooms
Can’t wait to do this! Easter just got better
Nothing beats the way my nana
Is It Necessary to Wash Ground Beef Before Cooking
Baked Rice and Vegetable Casserole Recipe
You are doing it wrong. Here’s what you should plant together & what to never mix
Donald Trump’s decision to cover White House in gold has triggered backlash as people make sad point