Sos z kukurydzianego chleba to niezwykle kreatywny sposób na wykorzystanie resztek pieczywa, nadając im drugie życie w postaci aksamitnego, aromatycznego sosu. Idealny do mięs, warzyw czy makaronów, ten sos łączy w sobie słodycz kukurydzy z głębią przypraw, tworząc niezapomniane doznania kulinarne.
Składniki:
2 szklanki pokruszonego kukurydzianego chleba (najlepiej czerstwego)
1 szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego
1/2 szklanki mleka lub śmietanki kremówki
2 łyżki masła
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: szczypta chili dla pikantności
Wskazówki:
Na dużej patelni rozpuść masło, dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie i lekko się zezłoci. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Wsyp pokruszony kukurydziany chleb i smaż, mieszając, aż chleb lekko się zrumieni.
Wlej bulion i mleko, dodaj tymianek, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż chleb wchłonie płyn i sos zgęstnieje (około 15-20 minut).
Jeśli chcesz uzyskać gładki sos, zmiksuj go blenderem ręcznym lub w tradycyjnym blenderze.
Dopraw sos do smaku, dodając więcej soli, pieprzu lub chili, jeśli to konieczne.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sos doskonale komponuje się z pieczonym kurczakiem, wieprzowiną, grillowanymi warzywami lub jako baza do zapiekanek.
Możesz go również podać z makaronem, tworząc sycące i oryginalne danie.
Sos można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Przed podaniem odgrzej sos na małym ogniu, dodając odrobinę mleka lub bulionu, jeśli jest zbyt gęsty.
Różnice:
4-Ingredient Slow Cooker Chicken with Stuffing
Put salt in your toilet. Here’s why. This is something plumbers will never tell you
What to do if you are bitten by an assassin bug.
Mix white salt with fabric softener, solve many problems in the house, save a lot of money
Paul Newman’s brutally honest words
Spinach crepes
