Szarlotka krucho-drożdżowa to idealne połączenie tradycyjnej szarlotki z delikatnym, drożdżowym ciastem. To ciasto jest niezwykle smaczne, a jego przygotowanie nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać.
Składniki:
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
250 g masła
30 g świeżych drożdży
4 żółtka
5 łyżek cukru
szczypta soli
4 łyżki kwaśnej śmietany 18%
Nadzienie:
1,5 kg kwaśnych jabłek
1/2 szklanki cukru (lub więcej, w zależności od słodkości jabłek)
1/2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki bułki tartej
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
Drożdże rozpuścić w letniej śmietanie z dodatkiem cukru.
Mąkę przesiać, dodać masło i posiekać.
Dodać żółtka, cukier, sól i rozpuszczone drożdże.
Zagnieść ciasto, owinąć folią i wstawić do lodówki na około godzinę.
Przygotowanie nadzienia:
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
W garnku podsmażyć jabłka z cukrem i cynamonem, aż zmiękną.
Dodać bułkę tartą i wymieszać.
Składanie szarlotki:
Ciasto podzielić na dwie części.
Jedną część rozwałkować i wyłożyć na dno blachy.
Na ciasto wyłożyć nadzienie jabłkowe.
Drugą część ciasta rozwałkować i przykryć wierzch szarlotki.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Szarlotkę można podawać na ciepło lub na zimno, posypaną cukrem pudrem.
Przechowywać w lodówce do 3 dni.
Różnice:
10 Ways to Improve Your Digestive System: Get an Instant Boost Naturally
Creamy potato soup with ham
Freshly Baked Cinnamon Bread
Savory Cabbage and Onion Fritters
Never would have guessed it worked like this!
Turmeric and Aloe Vera Gel for Skin Brightening and Hydration
How To Make The Best Golden Delight
It Is With Heavy Hearts That We Ann0unce The Passing 0f This Legendary Act0r.
Hold a Bay Leaf in Your Hands – The Ancient Health Trick You Need to Try!
