Szarlotka na zimno to doskonała alternatywa dla tradycyjnego, pieczonego jabłecznika. Lekka, orzeźwiająca i pełna smaku, zaspokoi apetyt na słodkości, a jednocześnie nie obciąży żołądka. Chrupiąca kruszonka dodaje tekstury i wzbogaca doznania smakowe.
Składniki:
Na spód:
200 g herbatników (lub innych ciasteczek)
100 g roztopionego masła
Na masę jabłkową:
1,5 kg jabłek (najlepiej kwaśnych, np. szara reneta)
100 g cukru
1 łyżeczka cynamonu
2 galaretki cytrynowe
200 ml wody
Na kruszonkę:
100 g mąki pszennej
50 g cukru
75 g zimnego masła
Dodatkowo:
500 ml śmietanki kremówki 36%
2 łyżki cukru pudru
Wskazówki:
Spód: Herbatniki zmiel na drobny piasek, wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż dno tortownicy (ok. 24 cm) masą ciasteczkową, mocno dociskając. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy jabłkowej.
Masa jabłkowa: Jabłka obierz, pokrój w kostkę i wrzuć do garnka. Dodaj cukier i cynamon, duś na małym ogniu, aż jabłka zmiękną. W 200 ml gorącej wody rozpuść galaretki, dodaj do jabłek i dokładnie wymieszaj. Odstaw do przestudzenia.
Kruszonka: Mąkę, cukier i zimne masło posiekaj nożem lub rozetrzyj palcami, aż powstaną grudki.
Bita śmietana: Mocno schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem na sztywno.
Składanie: Na schłodzony spód wyłóż masę jabłkową, równomiernie rozprowadź. Na wierzch nałóż bitą śmietanę, a następnie posyp kruszonką. Wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Szarlotkę podawaj schłodzoną, najlepiej z dodatkiem świeżych owoców lub gałką lodów waniliowych.
Przechowuj w lodówce, szczelnie przykrytą, do 3 dni.
Różnice:
How To Make FIDEO CON CARNE AND PAPAS
Polish sausage, Sauerkraut and potatoes ( CROCKPOT )
Potato for your hair
15 signs of magnesium deficiency that most people don’t know about
WHAT ARE FIBROPAPILLOMAS AND WHY DO THEY APPEAR ON THE SKIN?
Here’s how to clean your bed pillows so they stay white and smell nice – Only polite members say thank you
Washing machine makes loud banging noises and shakes heavily during spin time: Do this before contacting the technician
Ditch the Avocado Seed – This Superfood Powder is Even Healthier!
Breaking News: Minnesota Vikings Criticize Tim Walz, Claiming ‘Your Values Do Not Represent Us’