Biszkopt:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Dodaj żółtka, delikatnie mieszając.
Przesiej mąkę z kakao i solą, dodaj do masy jajecznej, mieszając delikatnie.
Wylej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez około 20 minut.
Po upieczeniu nasącz biszkopt likierem Cassis.
Krem Cassis:
Ubij śmietankę na sztywno.
W osobnej misce wymieszaj mascarpone z dżemem z czarnej porzeczki.
Delikatnie połącz ubitą śmietankę z masą mascarpone.
Dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
Wyłóż krem na ostudzony biszkopt.
Polewa:
W rondelku umieść czarne porzeczki, cukier i sok z cytryny.
Gotuj na małym ogniu, aż owoce się rozpadną, a sos zgęstnieje.
Ostudź polewę i rozprowadź na wierzchu kremu.
Chłodz w lodówce minimum 3 godziny, a najlepiej całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj schłodzone, udekorowane świeżymi owocami czarnej porzeczki.
Przechowuj w lodówce, szczelnie zamknięte, do 3 dni.
Różnice:
How do you keep your kitchen so clean that your friends will want to know your secret?
Essig ist der Schlüssel zu weißerer Kleidung und weicheren Handtüchern, aber die meisten Menschen verwenden ihn falsch
Orange Creamsicle Cake
Why Bathroom Mats Shouldn’t Go in Your Washer
The forgotten beauty of this culinary classic that everyone had in their kitchen
How To Plant A Lemon In A Cup: Make Your Home Smell Fresh And Boost Your Mood
