Sernik truskawkowy to idealne połączenie kremowej konsystencji i soczystych truskawek. Ten przepis łączy tradycyjny sernik z orzeźwiającym smakiem truskawek, tworząc deser, który jest zarówno elegancki, jak i pyszny.
Składniki:
Spód:
200 g herbatników owsianych
100 g roztopionego masła
Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego
200 g cukru pudru
4 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 ml śmietanki kremówki 30%
Mus truskawkowy:
500 g świeżych truskawek
3 łyżki cukru
2 łyżki soku z cytryny
10g żelatyny rozpuszczonej w 50ml wody
Wskazówki:
Przygotowanie spodu:
Herbatniki pokrusz na drobny piasek.
Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem.
Wyłóż dno tortownicy (24 cm) papierem do pieczenia i wciśnij masę herbatnikową.
Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
Przygotowanie masy serowej:
Twaróg, cukier puder, jajka i ekstrakt waniliowy umieść w misce i miksuj do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj śmietankę kremówkę i delikatnie wymieszaj.
Wylej masę serową na przygotowany spód.
Pieczenie:
Piekarnik rozgrzej do 170°C.
Piecz sernik przez około 60 minut, aż masa serowa będzie ścięta, ale wciąż lekko drżąca w środku.
Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik do wystygnięcia w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami.
Przygotowanie musu truskawkowego:
Truskawki, cukier i sok z cytryny umieść w garnku i gotuj, aż truskawki się rozpadną.
Zblenduj truskawki na gładki mus.
Dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
Ostudź mus i wylej na wierzch wystudzonego sernika.
Chłodzenie:
This is why you should massage your feet every night before bed
How To Make Sweet and Tangy Chicken
Slow Cooker General Tso’s Chicken Recipe
Gluten-free burger bun
6 Houseplants That Will Help Get Rid of Black Mold in Your Bathroom and Walls
The Surprising Health Benefits of Honey Mixed with Onions
Find out why it’s best not to add more keys to your car key ring!!
Teacher Is Astonished When More And More Children Show Up For Kindergarten in Diapers
Carrot and Ginger Juice: A Refreshing Drink for Glowing Skin
