Kanelbullar, szwedzkie bułeczki cynamonowe, to nie tylko wypiek, to esencja szwedzkiej „fiki” – przerwy na kawę i słodkości. Ich aromat roznosi się po domach i kawiarniach, tworząc ciepłą, przytulną atmosferę. W tym przepisie połączymy klasyczne techniki z kilkoma trikami, które sprawią, że Twoje kanelbullar będą wyjątkowo miękkie i aromatyczne.
Składniki
Ciasto
500 g mąki pszennej chlebowej
250 ml mleka (lekko ciepłego)
100 g cukru
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
100 g masła (roztopionego i ostudzonego)
1 jajko
1 łyżeczka kardamonu
Szczypta soli
Nadzienie
100 g masła (miękkiego)
100 g cukru brązowego
3 łyżki cynamonu
Opcjonalnie: 50g posiekanych orzechów pekan
Dodatkowo
1 jajko (do posmarowania)
Cukier perlisty lub posiekane migdały (do posypania)
Wskazówki
Say Goodbye to Calluses with This Natural Remedy
Strawberry Cream Cheese Icebox Cake
Savory Garlic-Infused Ribeye Steak Kabobs
Why never put a tea towel on the oven door?
Oil barrel handle, NEVER throw it away: it is very useful in the kitchen | It has an important function
A Balanced Perspective on Eggs: Weighing the Pros and Cons
How To Take Care Of Invading Lady Beetles
8 Reasons Why You Shouldn’t Pull Purslane and Should Use It
Apple Cinnamon Cake with Strawberry Puree Recipe
