Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kardamon i sól.
W osobnej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Jeśli używasz drożdży świeżych, rozetrzyj je z łyżeczką cukru i odrobiną ciepłego mleka. Odstaw na 10 minut, aż zaczną pracować.
Dodaj rozpuszczone drożdże, jajko i roztopione masło do suchych składników. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne (około 10 minut).
Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia:
W misce wymieszaj miękkie masło, brązowy cukier, cynamon i opcjonalnie posiekane orzechy pekan.
Formowanie bułeczek:
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
Równomiernie rozsmaruj nadzienie na cieście.
Zwiń ciasto w rulon, a następnie pokrój na kawałki o szerokości około 3-4 cm.
Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Odstaw na 30 min do ponownego wyrośnięcia.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem i posyp cukrem perlistym lub posiekanymi migdałami.
Piecz przez 15-20 minut, aż bułeczki będą złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Kanelbullar najlepiej smakują świeże, jeszcze ciepłe.
Można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Do odświeżenia bułeczek można je lekko podgrzać w piekarniku.
Kanelbullar wyśmienicie smakują w towarzystwie kawy.
Różnice
Coffee: A Million Times Stronger Than Botox? How Coffee Can Boost Collagen and Reduce Wrinkles
How To Make Eggless Mango Bread Recipe
Fried Cabbage with Bacon Onion and Garlic
LEMON MERINGUE CHEESECAKE
My nana knew a thing or two
Master the Art of Cooking Perfect Prime Rib Every Time!
When squeezing lemons, don’t make the mistake of throwing away the seeds: they are worth their weight in gold used this way
Lemon Cheesecake Cake
The Recipe That Saved My Life 17 Years Ago: How I Defeated a Tumor in the Liver and Colon
