Wątróbka wołowa z cebulą to klasyczne danie, które można przygotować na wiele sposobów. Mój przepis wyróżnia się karmelizowaną cebulą, która nadaje potrawie słodko-pikantny smak, oraz dodatkiem świeżego tymianku, który wzbogaca aromat.
Składniki:
500 g wątróbki wołowej, pokrojonej w plastry
3 duże cebule, pokrojone w piórka
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka cukru brązowego
kilka gałązek świeżego tymianku
sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Wątróbkę opłucz, osusz i oprósz solą oraz pieprzem.
Na patelni rozgrzej masło z oliwą. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż się zeszkli.
Dodaj cukier brązowy i ocet balsamiczny. Smaż, mieszając, aż cebula się skarmelizuje i nabierze złocistego koloru.
Zdejmij cebulę z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni smaż wątróbkę przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie rumiana.
Dodaj karmelizowaną cebulę i tymianek. Smaż jeszcze przez 1-2 minuty, aby smaki się połączyły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Wątróbkę wołową z cebulą podawaj na gorąco z ziemniakami, kaszą lub pieczywem.
Danie można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Różnice:
Natural Glow: Banishing Sun Spots with Potato and Cinnamon
Sloppy Joe Garlic Bread
The ole fashioned candy apples
No chemistry required! How to clean a pot in 5 minutes without purchased chemicals: I share the method in the comments!!
Peace Lily Care Secret: Forget Water—Use This Instead for Lasting Beauty
Eliminate Nail Fungus Naturally: Uncover the Power of Garlic
Soak Raisins in Water, Drink the Liquid, and Be Grateful for the Results
If Your Avocado Has These Dark Spots, DON’T THROW IT AWAY!
Baked Bacon Stuffed Cheese Bombs