Wątróbka wołowa z cebulą to klasyczne danie, które można przygotować na wiele sposobów. Mój przepis wyróżnia się karmelizowaną cebulą, która nadaje potrawie słodko-pikantny smak, oraz dodatkiem świeżego tymianku, który wzbogaca aromat.
Składniki:
500 g wątróbki wołowej, pokrojonej w plastry
3 duże cebule, pokrojone w piórka
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka cukru brązowego
kilka gałązek świeżego tymianku
sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Wątróbkę opłucz, osusz i oprósz solą oraz pieprzem.
Na patelni rozgrzej masło z oliwą. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż się zeszkli.
Dodaj cukier brązowy i ocet balsamiczny. Smaż, mieszając, aż cebula się skarmelizuje i nabierze złocistego koloru.
Zdejmij cebulę z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni smaż wątróbkę przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie rumiana.
Dodaj karmelizowaną cebulę i tymianek. Smaż jeszcze przez 1-2 minuty, aby smaki się połączyły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Wątróbkę wołową z cebulą podawaj na gorąco z ziemniakami, kaszą lub pieczywem.
Danie można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Różnice:
Plus-sized influencer
I will NEVER force a dirty and greasy oven again: a friend showed me this trick and now it is like new, without effort!
Homemade Natural Toilet Cleaner, in addition to Six Tips for Cleaning Bathroom Toilets
How to Clean Your Toilet Cistern and Make It Look Like New
Southern-Style Honey Butter Cornbread Poppers
How To Make Stuffed taco shells
